Kota Payakumbuh, Kompasone.com -Cabe merupakan salah satu bumbu dapur yang dibutuhkan mayoritas masyarakat Indonesia. Kebutuhan yang tinggi tersebut berdampak terhadap harga komoditas pertanian yang satu ini menjadi sangat fluktuatif.
Harga cabai di dalam negeri sering mengalami fluktuasi. Padahal jumlah produksi cabai jauh lebih tinggi dibandingkan angka konsumsinya.sabtu/03/Maret/2024.
Menurut Badan Pusat Statistik Kota Payakumbuh (BPS-Statistics Payakumbuh Municipality), pada tahun 2022 mencapai Sebagai berikut:
Tetapi mengapa harganya sering naik turun juga dikota Payakumbuh maupun wilayah Sumatera Barat.
Meri, Petani cabe dari Tigo Koto DiBaruah mengungkapkan, naik turunnya harga cabai disebabkan karena perhitungan pemerintah yang kurang pas bagi pasar Payakumbuh kebutuhan cabai di kota Payakumbuh terbagi menjadi dua, yaitu untuk konsumsi rumah tangga dan industri Horeka (Hotel,Restoran,Kafe), Seluruh cabai dipasok dari petani yang sama di setiap Kecamatan Payakumbuh maupun Kab50 Kota.
Tetapi mengapa harganya sering naik turun juga diwilayah kota Payakumbuh maupun Sumatera Barat..Kenaikan harga cabai merah keriting beberapa waktu lalu di kota Payakumbuh membuat masyarakat heboh, warga mempertanyakan disebabkan kelangkaan pasokan untuk konsumsi rumah tangga..Dan juga perhitungan di pasaran bagi pemerintah pertanian kita Payakumbuh yang kurang tepat, semoga pemerintah kota Payakumbuh selalu memperhatikan program yang berlalu ditengah masyarakat.
Oleh karena itu, Azrinal juga petani cabe asal Koto nan Gadang menyatakan, pemerintah seharusnya membuat aturan mengenai alokasi pasokan komoditas tertentu ke industri...Dengan demikian pasokan dan harga di level konsumsi tak terpengaruh, adanya cabe yang masuk dari provinsi lain dan relatif stabil...Hal itu membuat masyarakat sama sekali tidak kecewa oleh lonjakan harga yang mendadak dipasaran.
" Harapan Azrinal permintaan dari industri menengah ini harus dipetakan dengan sangat baik, jumlahnya harus diketahui dengan baik, baru darisitu kita hitung berapa sisa pasokan daging sapi maupun untuk cabai yang akan masuk ke pasar, dimana konsumen bisa membeli dengan harga stabil, " Pungkasnya
( Indraadrismel )
